Βουδαπέστη: Προτάσεις για φαγητό και ποτό

Η ουγγρική κουζίνα φημίζεται για τις σούπες της και την πάπρικα που μπορείς να απολαύσεις σε πολλούς συνδυασμούς. Κατά την παραμονή μας στη Βουδαπέστη προσπαθήσαμε να δοκιμάσουμε αρκετούς γαστρονομικούς θησαυρούς και να επισκεφτούμε διάφορα μέρη που είχαμε ακούσει κατά καιρούς.

Goulash

Είναι σούπα ουγγρικής προέλευσης που αποτελείται από κρέας και λαχανικά καρυκευμένα με πάπρικα και άλλα μπαχαρικά.

Για τις κρύες μέρες του χειμώνα είναι ιδανική επιλογή και σου προτείνουμε σίγουρα να τη δοκιμάσεις στο For Sale Pub, μια παμπ που βρίσκεται πολύ κοντά στο Central Market, με ωραία ατμόσφαιρα όπου μπαίνοντας στο εσωτερικό της θα δεις ότι η οροφή είναι γεμάτη με posts των επισκεπτών. Γεμίζει εύκολα το μέρος αλλά η αναμονή είναι μικρή.

Η σούπα σερβίρεται σε μία κατσαρόλα και η ποσότητα είναι αρκετά μεγάλη έτσι ώστε να την απολαύσουν σίγουρα δύο άτομα. Κατά την αναμονή της παραγγελίας μας έκανε εντύπωση που μας προσέφεραν αράπικα φιστίκια και πετούσαμε τα τσόφλια στο πάτωμα! Φεύγοντας από την παμπ, μην παραλείψεις να ζητήσεις από τον σερβιτόρο μολύβι και χαρτί για να αφήσεις το δικό σου post.

Καμινάδα

Το γλυκό καμινάδα είναι μία παραδοσιακή συνταγή που προέρχεται από τους Ούγγρους της Τρανσυλβανίας. Στην Ουγγαρία είναι γνωστό ως Kürtőskalács και ψήνεται στριφογυριστό στα κάρβουνα, γύρω από ένα καυτό μπουρί. Μπορείς να το απολαύσεις είτε με ζάχαρη και κανέλλα που είναι ο κλασικός συνδυασμός είτε με σοκολάτα. Εμείς δοκιμάσαμε και τους δύο συνδυασμούς και μας άρεσαν πολύ. Μπορείς να το βρεις σε υπαίθριες αγορές και σε βανάκια που βρίσκονται στο κέντρο της πόλης.

Langos

Αν σου αρέσει το street food, τότε πρέπει να επισκεφτείς την υπαίθρια αγορά Karaván. Βρίσκεται δίπλα στα Ruin bars και την επισκεφτήκαμε το βράδυ για να δοκιμάσουμε τα περίφημα langos. Είναι τηγανιτή πίτα που τρώγεται ζεστή και sour cream και τριμμένο τυρί. Δοκιμάσαμε και την εκδοχή του burger, με αρνίσιο μπιφτέκι αλλά μας φάνηκε αρκετά βαρύ.

New York Café

Ένα από τα must σημεία της πόλης που πρέπει να επισκεφτείς είναι το New York Café. Πρόκεται για ένα από τα ομορφότερα καφέ του κόσμου, η λειτουργία του χρονολογείται από το 1894 και είναι διακοσμημένο σε μπαρόκ στυλ, μπρούτζο και μάρμαρο.

Σου προτείνουμε να μην το προτιμήσεις για φαγητό γιατί είναι πολύ ακριβό. Μπορείς να επιλέξεις ένα καφέ ή μία ζεστή σοκολάτα που η τιμή τους κυμαίνεται από 8 έως 10 ευρώ αλλά το μέρος θα σε ανταμείψει. Όσο βρισκόμασταν στο καφέ μας κρατούσε συντροφιά μια μπάντα βιολιστών με υπέροχα τραγούδια.

Κατά την επίσκεψή μας ήμασταν τυχεροί γιατί είχαμε τη δυνατότητα να κάνουμε κράτηση και να μην χρειαστεί να περιμένουμε στην ουρά. Δυστυχώς, λόγω της μεγάλης απήχησης στον κόσμο πλέον το μαγαζί δέχεται κρατήσεις μόνο για φαγητό. Γι’ αυτό θα πρέπει να είσαι προετοιμασμένος ότι η αναμονή θα είναι αρκετά μεγάλη.

Aran bakery

Αν είσαι από τα άτομα που προτιμούν να πάρουν κάτι πρόχειρο στο χέρι και να ξεκινήσουν την εξερεύνηση της πόλης, τότε ο φούρνος aran bakery είναι η ιδανική επιλογή. Ένας φούρνος με πολλά φουρνιστά εδέσματα και καλές τιμές και σου το προτείνουμε ανεπιφύλακτα.

Ruin bars

Δε θα μπορούσαμε να παραλείψουμε όμως και την ξέφρενη νυχτερινή ζωή της Βουδαπέστης, η οποία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τα Ruin Bars. Πρόκειται για απομεινάρια ερειπωμένων κτιρίων, εργοστασίων και καταστημάτων της Παλιάς Συνοικίας, τα οποία έχουν μετατραπεί σε πολυδιάστατους χώρους, διατηρώντας όμως την αρχιτεκτονική και τα διαφόρων ειδών αντικείμενα και αντίκες. Από την ίδρυση του πρώτου μπαρ του είδους του το 2002, το Szimpla Kert, τα 'ερειπωμένα' μπαρ έχουν πληθύνει και αποτελούν δημοφιλή νυχτερινό προορισμό για όλα τα γούστα.

Tip: Αν θέλεις να απολαύσεις το ποτό σου στον Δούναβη μπορείς να επιλέξεις την παρακάτω κρουαζιέρα που συμπεριλαμβάνει welcome drink.